Der Wirtschaftszweig Biochemie ist die Wissenschaft der Biochemie oder biologischen Chemie und befasst sich mit der Entwicklung chemischer Prozesse im Zusammenhang mit lebenden Organismen. Die Biochemie ist bei der Erklärung von Lebensvorgängen so erfolgreich geworden, dass sich heute fast alle Bereiche der Biowissenschaften von der Botanik bis zur Medizin mit biochemischer Forschung befassen.
Ein Großteil der Biochemie befasst sich mit den organischen und anorganischen Strukturen biologischer Makromoleküle wie Proteine, Nukleinsäuren, Aminosäuren, Kohlenhydrate und Lipide. Die Erkenntnisse daraus werden in der;
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